Was geschieht derzeit im Weinkeller?

Januar:
- die Weine des vorigen Jahres werden zum Abfüllen vorbereitet

Februar / März:
- einige Weine werden abgefüllt und für den Verkauf und den Ausschank in der Weinstube fertig gemacht

April:
- die Weine werden abgefüllt!

Mai / Juni:
- Nachbereitung der Tanks nach dem Abfüllen, Säuberung etc.

Weinkorken gegen Schraubverschluss
Viele werden sich fragen, warum auch wir bei den meisten Weinen einen Schraubverschluss benutzen.
Auf dieser Seite erfahren Sie mehr über die Gründe dafür.

Blick in einen leeren Edelstahltank mit Kühlplatte. Die Kühlung gewährleistet einen gleichmässigen Ausbau des Weines, da die Gärung nicht so schnell stattfindet, sondern durch die Kühlung reduziert wird.